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Janisson-Baradon
Brut Nature | Bouteille 75CL
Le Brut Nature de la maison Janisson-Baradon est un joli champagne frais, et aromatique. Il accompagnera à merveille une belle assiette de fruits de mer.
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Description
Le Brut Nature de la maison Janisson-Baradon est un joli champagne frais, et aromatique. Il accompagnera à merveille une belle assiette de fruits de mer.
Le Brut Nature repose sur un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir venant des vignes de la maison situées à Épernay. Cette cuvée est vinifiée pour partie en cuve inox, et pour 30% en petits fûts de chêne qui viennent apporter de la patine et de la complexité au vin. Cette élevage partiel sous bois, permet aussi d’équilibrer le vin avec l’absence de dosage.
Le Brut Nature de la maison Janisson-Baradon est ensuite vieilli dans les caves de la maison pendant 4 à 5 ans.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2031
Janisson-Baradon Brut Nature : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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