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Janisson-Baradon
Grande Réserve | Bouteille 75CL
La Grande Réserve de la maison Janisson-Baradon est un champagne expressif et généreux, une cuvée parfaite pour débuter une belle soirée.
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Description
La Grande Réserve de la maison Janisson-Baradon est un champagne expressif et généreux, une cuvée parfaite pour débuter une belle soirée.
C’est un champagne qui marie 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir venant du vignoble de la maison situé à Epernay. Seules les cuvées, le meilleur du jus à la sortie du pressoir, ont été utilisées lors de l’élaboration de la Grande Réserve.
Ce champagne a été vinifié en partie en cuve inox (70%) et en partie en petits fûts de chêne (30%). Cela permet d’apporter une certaine patine au vin. La fermentation malolactique a été effectuée afin d’apporter une touche de rondeur, mais aussi des notes pâtissières.
Après la mise en bouteille, cette cuvée a séjourné entre 4 et 5 ans dans les caves de la maison Janisson-Baradon. Son dosage est Extra Brut (5g/l).
La Grande Réserve Janisson-Baradon est une cuvée idéale pour un bel apéritif.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToastéPâtissier
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2032
Janisson-Baradon Grande Réserve : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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