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DécouvrirJanisson & Fils
Brut Nature | Bouteille 75CL
Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.
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Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.
Le Brut Nature est vinifié en cuve inox, de façon traditionnelle, avec une fermentation malo-lactique partielle destinée à arrondir les arômes de cette cuvée.
C’est un Brut Nature idéal pour un apéritif, qui offre une très belle finale.
Dégustation
Par Patrick BorrasLe Brut Nature signée Janisson et Fils s’habille d’une robe or blanc aux reflets argentés. C'est une robe éclatante à la bulle très fine.
Au nez, des arômes de cèdre, d'écorces d’agrumes, et de fleurs blanches naissent, puis évoluent vers une touche plus fruitée.
En bouche, c’est un champagne à l’attaque franche, et qui offre une belle présence sur le palais. On découvre ensuite des notes de fruits frais à pulpes (pamplemousse rose, mandarine...). La bouche évolue vers des notes minérales typiques et un superbe équilibre.
C'est une cuvée à la réalisation bien maitrisée, plaisante, qui accompagnera un cocktail dînatoire ou des fruits de mer. Je vous conseille de le servir à une température située entre 8° et 9°C.
Elevé en cuve
Réalisée
Brut nature (0 g/l)
Idéal à l’apéritif
8°C
🍾 Format | Bouteille |
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↕️ Dosage | Champagne brut nature |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |