Champagne Jeaunaux-Robin

La maison Jeaunaux-Robin est installée dans la Vallée du Petit Morin, un terroir situé au sud-ouest de la Côte des Blancs qui se distingue, par la présence de silex et de pierres meulières dans les sols. Une singularité en Champagne qui apporte de jolies notes fumées. Cyril Jeaunaux représente la 3e génération de vignerons. Il a engagé le domaine dans une conversion biologique achevée en 2018, et a débuté des élevages en fûts de chêne. Amoureux de son terroir, il élabore des cuvées de caractère, où la tension et la minéralité viennent souligner les notes fumées du silex et les textures crémeuses apportées par les argiles.

C’est au cœur de la parcelle « Les Vignes Douces », sur le coteau ouest du village, que la Cuvée Les Marnes Blanches puise ses arômes uniques, entre argile, marnes blanches et silex. Un très joli Blanc de Blancs frais et minéral, aux notes fumées et acidulées. La Cuvée Instinct Meunier est quant à elle née de la vendange de la parcelle « Le Grand Morceau », sur le coteau est du village. Ce Blanc de Noirs qui concilie maturité et fraîcheur puise ses arômes dans les argiles à meulières. Ces vins produits en quantités limitées ont été vinifiés en fûts de chêne de plus de 10 ans.