Joseph Perrier
Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 | Bouteille 75CL - Etui
La Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 de la maison Joseph Perrier est une cuvée atypique en Champagne. C’est une cuvée millésimée, monocru, monocépage et monoparcellaire.
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Description
La Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 de la maison Joseph Perrier est une cuvée atypique en Champagne. C’est une cuvée millésimée, monocru, monocépage et monoparcellaire.
Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir issu de la parcelle « La Côte à Bras » située à Cumières dans la Vallée de la Marne. Le vin a profité d’un vieillissement sur lies de 90 mois minimum et n’est pas dosé afin de conserver la tension du vin et les caractéristiques de son terroir.
Les Pinot Noirs de Cumières sont parmi les plus réputés de Champagne. Ce millésime 2011 a bénéficié de conditions météorologiques exceptionnelles et la vendange fut remarquable par sa précocité !
Ce champagne possède une robe dorée jaune paille, ourlée d’éclats ambrés.
Le nez dévoile de délicats arômes acidulés, révélant des notes d’agrumes fraîchement pressés, de pamplemousse et mandarine.
La bouche est vineuse et d’une grande droiture évoluant vers des notes minérales. La finale est longue et harmonieuse, dominée par une fraîcheur citronnée caractéristique de la Maison Joseph Perrier.
La Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 est un champagne vif et pur, qui accompagnera à merveille une délicate araignée de mer et sa crème de fenouil ou encore des spaghettis à la poutargue et zestes de citron.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneCumières
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2011
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202024
(Apogée)2027
Joseph Perrier Cuvée Royale Blanc de Noirs 2011 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |