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La Closerie
La Closerie & LC21 Extra-Brut | Bouteille 75CL
La cuvée La Closerie & LC21 Extra-Brut signée Jérôme Prévost est un hommage au Pinot Meunier.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée La Closerie & LC21 Extra-Brut signée Jérôme Prévost est un hommage au Pinot Meunier.
Cette cuvée est un assemblage des plus belles vignes de Meunier du Domaine, avec une base sur la vendange 2021. La fermentation est spontanée et le vin est élevé sous bois pendant 10 mois.
Le vin révèle une robe or profond avec une vive effervescence.
Le nez est axé sur des arômes de fruits secs, ainsi que des notes briochées et toastées.
La bouche est onctueuse avec des saveurs de fruitées et pâtissières. On note une belle acidité et une grande tension avec une finale sur les agrumes.
La Closerie & LC21 Extra-Brut de Jérôme Prévost s’accordera parfaitement avec des mets fins tels que du homard, des sushis ou de la truffe.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Meunier (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsGueux
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToastéPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2034
La Closerie La Closerie & LC21 Extra-Brut: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| 💡 Type de champagne | Blanc de meuniers |