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La Closerie
Les Béguines LB19 Extra-Brut | Bouteille 75CL
La cuvée Les Béguines LB19 Extra-Brut signée Jérôme Prévost est un champagne parcellaire atypique.
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Description
La cuvée Les Béguines LB19 Extra-Brut signée Jérôme Prévost est un champagne parcellaire atypique.
Béguine signifie "javelle de sarments" et plusieurs béguines composent un fagot.
Cette cuvée est un assemblage de Meunier avec une touche de Chardonnay et de Pinot Gris. La fermentation est spontanée et le vin est élevé sous bois pendant 10 mois.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Meunier (96%)Chardonnay (2%)Pinot Gris (2%)
Terroirs:
Montagne de ReimsGueux
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToastéPâtissier
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2030
La Closerie Les Béguines LB19 Extra-Brut : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier, Chardonnay, Pinot gris |
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