- Exclusivité
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Lacourte-Godbillon
Rosé | Bouteille 75CL
Le Rosé de la maison Lacourte-Godbillon est un champagne très expressif, gourmand, sur des notes intenses de fruits rouges et de pâtisserie. Une cuvée qui pourra sans peine accompagner un apéritif, mais aussi des plats de caractère.
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Description
Le Rosé de la maison Lacourte-Godbillon est un champagne très expressif, gourmand, sur des notes intenses de fruits rouges et de pâtisserie. Une cuvée qui pourra sans peine accompagner un apéritif, mais aussi des plats de caractère.
C’est une cuvée élaborée à partir de Pinots Noirs du terroir d’Ecueil. Les raisins sont vinifiés en cuve inox, puis assemblés avec du vin rouge obtenu par macération de Pinots Noirs venant du même terroir. La mariage de ce vin blanc et de vin rouge permette d’obtenir un vin rosé, qui est ensuite mis en bouteille où se déroule la seconde fermentation, celle apportant l’effervescence.
Le Rosé Lacourte-Godbillon passe ensuite 4 ans au minimum dans les caves de la maison afin de développer sa palette aromatique. Il est ensuite dégorgé et dosé à 6g/l, à la frontière entre le Brut et l’Extra Brut. Un dosage qui vient accompagner, marquer, la gourmandise du vin.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
Ce champagne s’habille d’une robe orangée, aux reflets tuilés. C’est une robe étincelante. Sa bulle est fine et discrète.
Nez
Son nez dévoile des arômes de fruits rouges très mûrs (griottes, mûres…) et des notes plus intenses d’épices et de sous-bois. C’est un bouquet d’une belle intensité aromatique.
Bouche
Sa bouche est surprenante avec un équilibre parfait entre richesse, puissance et fraîcheur. Une belle vinosité vient apporter de l’intensité, et des notes plus minérales en fin de bouche lui procurent une grande profondeur.
Service
L’intensité et la fraîcheur de ce champagne rosé peut lui permettre d’accompagner un repas. On pourra le servir par exemple avec certaines viandes rouges ou même du gibier à plumes. Je vous conseille de le servir à une température autour de 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2033
Tables étoilées
Maison Aribert (Uriage-les-Bains) La Briqueterie (Vinay) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- Nicolas D.2 mars 2020
Rosé - nu - bouteille 75cl
Bien
Lacourte-Godbillon Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
L'avis des guides