Laherte Frères
Les Grappes Dorées | Bouteille 75CL
La cuvée Les Grappes Dorées signée de la maison Laherte Frères est un champagne Blanc de Blancs axé sur la minéralité, la finesse et la puissance.
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Description
La cuvée Les Grappes Dorées signée de la maison Laherte Frères est un champagne Blanc de Blancs axé sur la minéralité, la finesse et la puissance.
Elaboré à partir de chardonnay venant de la Côte des Blancs, le plus prestigieux terroir champenois pour ce cépage, c’est une champagne qui se distingue par son élégance.
Au nez, c’est une cuvée fraiche et direct, qui développe des notes de fruits blancs, et de fruits secs.
Sur le palais, on découvre un vin ample, à l’attaque vive et tranchante, porté par une belle minéralité. La texture souple et soyeuse de ce champagne met en exergue sa belle minéralité. On retrouve aussi en bouche, les notes de fruits secs découverts au nez.
Une cuvée d’apéritif qui se mariera aussi parfaitement avec des poissons grillés ou plus étonnamment sur un foie gras légèrement poêlé.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Blancs
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20212024
(Apogée)2032
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Les Grappes Dorées : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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