Laherte Frères
Ultradition Rosé | Bouteille 75CL
La cuvée Ultradition Rosé de la maison Laherte est un champagne fruité, sur des notes de cerise et de zests d’orange.
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Description
La cuvée Ultradition Rosé de la maison Laherte est un champagne fruité, sur des notes de cerise et de zests d’orange.
C’est une cuvée élaborée à partir de 50% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. A cet assemblage est ensuite ajouté environ 10% de vin rouge de champagne vinifié sous bois.
L’Utradition Rosé est vinifié en foudre et en fût de chêne, avec une fermentation malo-lactique partiellement réalisée.
L’Utradition Rosé signé Laherte possède une robe rubis intense et des bulles fines.
C’est un champagne qui offre un nez sur des notes de cerise griottes et de zests d’agrumes.
L’attaque en bouche est fraîche, vive, c’est un champagne rosé d’une grande élégance.
La finale est belle, sur une légère touche épicée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20212024
(Apogée)2031
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Ultradition Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
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