Laherte Frères
Les Longues Voyes 2018 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Longues Voyes 2018 élaborée par Aurélien Laherte est un Blanc de Noirs délicat et soyeux, avec une belle tension. Ce champagne sera parfait pour un apéritif ou à table.
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Description
La cuvée Les Longues Voyes 2018 élaborée par Aurélien Laherte est un Blanc de Noirs délicat et soyeux, avec une belle tension. Ce champagne sera parfait pour un apéritif ou à table.
Les Pinot Noirs qui composent cette cuvée ont été vendangés en 2018 et proviennent de terroirs Premiers Crus de la Montagne de Reims. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité, pressés, puis vinifiés en fûts de chêne avec un élevage de 18 mois.
La fermentation malolactique est bloquée pour favoriser l’expression du terroir. Après le dégorgement, le vin est dosé Extra-Brut à 2 g/L pour conserver cette grande fraîcheur.
Le nez dévoile des notes de fruits noirs, et la bouche est vive, tendue, fine, savoureuse et tonique. Le vin est d’une grande pureté avec une finale saline très persistante.
Ce champagne Les Longues Voyes 2018 possède un superbe potentiel de garde.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de Reims
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2029
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Les Longues Voyes 2018 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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