Laherte Frères
Les Vignes d’Autrefois 2017 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2017 de la Maison Laherte Frères est un champagne axé sur le fruit et la générosité.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 250 €
Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire
Laissez un petit message dans votre colis
Description
La cuvée Les Vignes d’Autrefois 2017 de la Maison Laherte Frères est un champagne axé sur le fruit et la générosité.
Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier, le plus champenois des cépages. Les raisins proviennent des parcelles « La Potote », « Les Rouges Maisons », « Les Charmées » et « Les Noelles » situées à Chavot, ainsi que « Les Hautes Norgeailles » et « Les Bas Putroux », située à Mancy. Les vignes ont été plantées entre 1947 et 1953 sur un sol argileux assez profond, avec des fragments de silex et un sous-sol crayeux.
Cette cuvée a été vinifiée en fûts de chêne, puis élevée sur lies fines pendant 6 mois. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver la très belle tension du vin.
C’est un champagne tendu mais savoureux, marqué par des notes de peaux d’agrumes, à découvrir autour d’une viande blanche.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt
Vinification
Couleur:
Millésime:
2017
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralPuissant
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2029
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) 
Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois 2017 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
Filtrer