Larmandier-Bernier
Vieille Vigne du Levant 2013 | Bouteille 75CL
La cuvée Vieille Vigne du Levant 2013 de la Maison Larmandier-Bernier est un champagne Blanc de Blancs tout en fraîcheur et au magnifique équilibre.
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Description
La cuvée Vieille Vigne du Levant 2013 de la Maison Larmandier-Bernier est un champagne Blanc de Blancs tout en fraîcheur et au magnifique équilibre.
Appelée précédemment Vieille Vigne de Cramant, Vieille Vigne du Levant est la première cuvée parcellaire créée par Pierre Larmandier, en 1988. Elle souligne la puissance aromatique des vignes situées sur le versant Sud-Est du Coteau de Cramant, sur un terroir où la craie affleure.
L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Pinots Noirs et des Chardonnays. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.
La cuvée Vieille Vigne du Levant donne des vins mariant puissance et minéralité. L’âge de la vigne, plus de 80 ans, participe à la complexité du vin.
Ce champagne est élevé en fûts et en foudres Stockinger. Les vins sont élevés sur lies naturelles pendant la première année avec de légers bâtonnages, sans filtration ni collage. La fermentation malolactique se déclenche naturellement. Une fois la cuvée en bouteille, le vieillissement se déroule lentement (entre 7 et 8 ans), dans les caves de la Maison.
La cuvée Vielle Vigne du Levant 2013 Larmandier-Bernier est très faiblement dosé (2 g/L) pour mieux apprécier l’équilibre et la grande longueur de cette cuvée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCramant
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222027
(Apogée)2033
Tables étoilées
Georges Blanc (Vonnas) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Arpège – Alain Passard (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Pierre Gagnaire (Paris) Le Bois sans Feuilles – Troigros (Ouches) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Michel Sarran (Toulouse) Les Crayères (Reims) Yoann Conte (Veyrier-du-lac) Serge Vieira (Chaudes-Aigues) Auberge du Père Bose (Talloires-Montmin) L’Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Millénaire (Reims) Lasserre (Paris) Jules Verne – Alain Ducasse (Paris) Une Île (Angers) Têtedoie (Lyon) La Maison Clovis (Lyon) L’Auberge de l’Île Barbe (Lyon) Aux Terrasses (Tournus) Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes) Le Saison (Saint-Grégoire) L'avis des clients
50%3 Critiques 17%1 Critique 33%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Peter P.5 décembre 2018
Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - magnum 150cl
parfait - perfekt!
- Peter P.5 décembre 2018
Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - bouteille 75cl
parfait - perfekt!
- Romain d.16 septembre 2018
Vieille Vigne du Levant 2008 - nu - bouteille 75cl
Très bien
- David L.4 novembre 2015
Vieilles Vignes de Cramant 2006 - nu - bouteille 75cl
a retester
- Fabrice L.10 février 2015
Vieilles Vignes de Cramant 2006 - nu - bouteille 75cl
- Mario M.13 mars 2014
Vieilles Vignes de Cramant 2005 - nu - bouteille 75cl
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant 2013 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides