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Jacques Lassaigne
Clos Sainte Sophie 2012 | Bouteille 75CL
Le Clos Sainte Sophie 2012 signé Emmanuel Lassaigne est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de Vieilles Vignes de Chardonnay plantées sur le terroir de Montgueux. C’est un terroir d’exception, surnommé le Montrachet de la Champagne.
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Description
Le Clos Sainte Sophie 2012 signé Emmanuel Lassaigne est un champagne Blanc de Blancs élaboré à partir de Vieilles Vignes de Chardonnay plantées sur le terroir de Montgueux. C’est un terroir d’exception, surnommé le Montrachet de la Champagne.
Les Chardonnays sont parfaitement équilibrés entre minéralité, richesse et finesse. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne ayant un ou deux vins puis conservé en bouteille pendant 5 ans.
Le Clos Sainte Sophie 2012 Lassaigne offre de belles notes d’épices, de fruits et de pâtisserie.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BarMontgueux
Vinification
Couleur:
Millésime:
2012
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20192024
(Apogée)2036
Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie 2012 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2012 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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