Laurent-Perrier

Ultra Brut | Bouteille 75CL - Etui

Description

Laurent-Perrier Ultra Brut est un champagne d’une pureté exceptionnelle, sans aucun ajout de sucre, ce qui en fait un véritable Brut Nature. Présentée en bouteille, cette cuvée est parfaite pour ceux qui recherchent un champagne à l’état pur, avec une fraîcheur remarquable et une structure équilibrée. Ce champagne s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’avec des fruits de mer ou des plats légers.

L’élaboration du champagne Ultra Brut Laurent-Perrier

Le Laurent-Perrier Ultra Brut est issu d’un assemblage dominé par 55 % de Chardonnay et 45 % de Pinot Noir. Ce choix de cépages permet de créer un vin à la fois délicat et structuré. Contrairement aux champagnes traditionnels, cette cuvée ne contient aucun dosage, c’est-à-dire qu’aucun sucre n’est ajouté après le dégorgement. Ce procédé, très exigeant, met en valeur l’équilibre naturel du vin et sa pureté aromatique.

Les raisins proviennent de 15 crus choisis pour leur forte maturité et leur faible acidité. Cette richesse et cette rondeur naturelles permettent d’obtenir un équilibre parfait. L’élaboration de cette cuvée demande également une grande patience, car le vin passe au moins 6 ans dans les caves Laurent-Perrier avant d’être proposé à la dégustation. Ce temps passé à l’abris de la lumière et des variations de température lui permet de développer une belle complexité.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Laurent-Perrier Ultra Brut dévoile une robe cristalline aux reflets argentés, reflétant la pureté de son assemblage. Les bulles sont fines et élégantes.

• Nez

  Le nez est intense et complexe. Il s’ouvre sur des notes d’agrumes, puis évolue vers des arômes de fruits blancs et de fleurs fraîches. On perçoit également des notes iodées apportées par la craie, qui renforcent l’impression de fraîcheur.

• Bouche

  En bouche, l'attaque est à la fois aérienne et délicate. Ce champagne se distingue par une surprenante longueur et une grande pureté. La finale est persistante, marquée par une fraîcheur et une touche iodée. L’absence de dosage permet de révéler toute la subtilité et la finesse de ce champagne.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Sushis et sashimis
• Huitres fraîches
• Ceviche de poisson blanc

Plats

• Saint-Jacques poêlées
• Carpaccio de bar
• Parmesan jeune

Desserts

• Salade de fruits exotiques
• Sorbet au citron
• Panna cotta aux fruits rouges

Le prix de Laurent-Perrier Ultra Brut

Le prix de la bouteille de champagne Laurent-Perrier Ultra Brut est de 57 €. Ce tarif reflète la rigueur de la sélection des raisins, l’absence de dosage, et le long vieillissement en cave. C’est un champagne de grande qualité qui offre un excellent rapport qualité-prix pour ceux qui recherchent un vin brut nature sans compromis.

Les avis sur Laurent-Perrier Ultra Brut

Les amateurs de champagne apprécient particulièrement la pureté et la fraîcheur du Laurent-Perrier Ultra Brut. Sa complexité aromatique, associée à une grande légèreté en bouche, fait l’unanimité parmi les connaisseurs. Consultez notre page dédiée aux avis sur la cuvée Laurent-Perrier Ultra Brut pour en savoir plus.

Conserver ce champagne

Le champagne Laurent-Perrier Ultra Brut doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement entre 10 et 12°C. Grâce à sa structure et son équilibre, il peut être dégusté dans les 3 à 5 ans suivant l’achat, tout en conservant sa fraîcheur.

Le style Laurent-Perrier

Sous la direction de son chef de cave, Laurent-Perrier perpétue un style marqué par la pureté, la fraîcheur et l’élégance. L’Ultra Brut est l’une des expressions les plus emblématiques de cette philosophie.