Laurent-Perrier
Millésime 2007 | Bouteille 75CL - Etui
La maison Laurent-Perrier est réputée pour ne millésimer que très rarement. Seules les très grandes années méritent selon elle d'être millésimées. Les Brut Millésimés Laurent-Perrier sont ainsi des vins rares et exceptionnels qui expriment le caractère d’une année.
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Description
La maison Laurent-Perrier est réputée pour ne millésimer que très rarement. Seules les très grandes années méritent selon elle d'être millésimées. Les Brut Millésimés Laurent-Perrier sont ainsi des vins rares et exceptionnels qui expriment le caractère d’une année.
L'année 2007 a été marquée par un hiver doux, puis un printemps estival. Ces conditions climatiques favorables permettent une vendange précoce, une récolte généreuse et de grande qualité.
Le Millésime 2007 est un mariage très équilibré de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay. Des cépages venant des plus beaux terroirs de la Champagne : Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois, Bouzy et Chardonnay de la Côte des Blancs : Chouilly, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger.
Le Millésime 2007 Laurent-Perrier s'habille d'une robe or claire à la fine effervescence.
Au nez c'est une cuvée aérienne, et florale. Sur le palais, l'attaque est franche sur des parfums d’agrumes, beaucoup de fraîcheur et une pointe de salinité. Puis ce sont des notes de fruits blancs et d'agrumes qui naissent.
Une superbe cuvée d'apéritif.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenayBouzyLouvoisMailly-ChampagneVerzy
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20172022
(Apogée)2029
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
En savoir +
Laurent-Perrier Millésime 2007 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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