Léon
La Grande Côte 2020 | Bouteille 75CL
La cuvée La Grande Côte du Domaine Léon est une cuvée Blanc de Blancs, parcellaire, au caractère affirmé.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée La Grande Côte du Domaine Léon est une cuvée Blanc de Blancs, parcellaire, au caractère affirmé.
Ce millésime 2020 est le second de Clément, arrière-petit-fils de Léon Robert. Clément, décidé à reprendre le flambeau et à relancer la vinification, a pour ambition de produire des vins singuliers, reflets de leur terroir.
En 2020, le climat chaud et ensoleillé des mois d’août et septembre, combiné à des nuits fraîches à l’approche de la vendange, a permis à la vigne de connaître une dynamique de maturation exceptionnelle, offrant un superbe équilibre entre acidité, taux de sucre et concentration aromatique.
Ce 100% Chardonnay est issu du lieu-dit historique du domaine « La Grande Côte », situé à Landreville, dans la Côte des Bar. Cette parcelle profite d’un enherbement naturel un rang sur deux, d’une exposition Sud, Sud-Ouest et d’un sol limono-argilo-calcaire.
Clément souhaite réaliser des champagnes vinifiés le plus naturellement possible, avec un minimum d'intrants et des fermentation par levures indigènes. L’élevage se déroule en fûts de chêne, pour sublimer le vin et apporter cette palette aromatique.
La mise en bouteille a eu lieu en juillet 2021 et les flacons ont bénéficié d’un vieillissement sur latte de 17 mois.
Le dégorgement est réalisé à la volée et ce champagnes est non dosé pour ne pas masquer les caractéristiques du terroir.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
AubeCôte des BarLandreville
Vinification
Couleur:
Millésime:
2020
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2030
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- Kristian M.3 décembre 2023
La Grande Côte 2020 - nu - bouteille 75cl
Exciting
Léon La Grande Côte 2020 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Aube, Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2020 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |