Lombard
Brut Nature Chouilly Grand Cru | Bouteille 75CL
La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de la maison Lombard est un champagne aux notes élégantes de fruits et de pâtisserie. C’est une cuvée qui s’appréciera en accompagnement de beaux cocktails dînatoires.
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Description
La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de la maison Lombard est un champagne aux notes élégantes de fruits et de pâtisserie. C’est une cuvée qui s’appréciera en accompagnement de beaux cocktails dînatoires.
Chouilly est un des villages emblématiques de la Côte des Blancs. Ses sols crayeux et son exposition au Nord offrent des chardonnays d’une finesse et d’une élégance folles. Les vins de Chouilly possèdent de la tension, mais aussi une certaine générosité qui se bonifient avec le temps.
Les vins de la cuvée Chouilly Grand Cru Nature sont élevés en cuve inox afin de conserver la minéralité du terroir de Chouilly. Même si le millésime n’est pas revendiqué, seuls les vins de l’année sont utilisés. Aucun vin de réserve ne rentre dans l’assemblage.
Le chef de cave a fait le choix de bloquer la fermentation malolactique afin de conserver et souligner la tension et l’énergie du vin.
Une fois mis en bouteille, la cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru du champagne Lombard passe 4 à 5 ans dans les caves de la maison à Épernay. Un vieillissement qui lui permet d’arrondir ses arômes et de développer sa complexité. L’équilibre du vin est parfait, et ne nécessite aucun dosage.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
MinéralPâtissierFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232027
(Apogée)2034
Lombard Brut Nature Chouilly Grand Cru : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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