Lombard

Brut Nature Mesnil-sur-Oger Grand Cru Lieu-dit Les Corroies de Bas 2016 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Les Corroies de Bas 2016 du Champagne Lombard est une expression rare et précise du terroir Grand Cru de la Côte des Blancs. Issu d’un lieu-dit unique, ce Blanc de Blancs non dosé séduit par sa pureté et sa texture crayeuse. Cette cuvée dévoile une approche minimaliste et authentique du Chardonnay.

Un Chardonnay Grand Cru à l’identité marquée

Ce champagne est élaboré uniquement à partir de Chardonnay provenant du lieu-dit Les Corroies de Bas, situé à mi-coteau au Mesnil-sur-Oger. Cette parcelle de 55,57 ares plantée en 1971 repose sur un sol limon-argileux enrichi de graveluches (mélange de graviers de craie et de limon), apportant richesse et structure au vin.

L’exposition nord confère à ce Chardonnay une grande tension. L’absence de vins de réserve permet une lecture pure du millésime 2016. Le vin a été élevé entre 6 et 8 mois en fûts (chauffe légère), sans collage ni fermentation malolactique, avec un bâtonnage raisonné pour préserver son énergie naturelle.

Le millésime 2016

Après un printemps frais et humide, l’année 2016 s’est conclue par un bel été sec, favorisant la maturité des raisins tout en conservant une belle acidité. Sur le terroir du Mesnil-sur-Oger, ces conditions ont permis de produire un vin structuré, droit et lumineux. La cuvée a vieilli 48 mois sur lattes, renforçant sa complexité et sa texture soyeuse.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La robe est jaune pâle éclatante, animée de bulles fines et dynamiques, gage de fraîcheur.

• Nez

  Le nez est élégant, dévoilant des arômes de poire fraîche, de noisette croquante et une touche de craie humide.

• Bouche

  En bouche, l’attaque est vive et droite. Une texture meringuée vient enrober la matière, offrant une minéralité crayeuse adoucie par des notes chaudes et charnues. La finale est tendue, pure et saline.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Huîtres fines de claire
• Céviche de daurade aux agrumes
• Tartelettes au chèvre frais et citron confit

Plats

• Carpaccio de Saint-Jacques
• Filet de sole poêlé, beurre citronné
• Risotto au parmesan et herbes fraîches

Desserts

• Sablé citron et fleur de sel
• Fromage blanc au zeste de yuzu
• Poire pochée au jasmin

Le prix du Champagne Lombard Les Corroies de Bas 2016

La bouteille de cette cuvée parcellaire Grand Cru est proposée au prix de 89,95 €. Un vin d’auteur qui séduira les amateurs de champagnes de terroir purs et sans compromis.

Les avis sur cette cuvée

Appréciée pour sa précision aromatique et sa minéralité éclatante, cette cuvée séduit les amateurs de champagnes gastronomiques et tendus. Lire les avis sur la cuvée Les Corroies de Bas 2016.

Conservation et service

À déguster dès à présent pour son énergie vibrante, ou à conserver jusqu’à 7 à 10 ans pour en explorer la profondeur. Servir autour de 10°C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc.

Anecdote sur cette cuvée

Le lieu-dit Les Corroies de Bas tire son nom d’un ancien usage du sol, aujourd’hui révélé à travers le prisme du Chardonnay. Sa position en mi-coteau et son sol mêlé de graviers offrent une interprétation atypique du Mesnil-sur-Oger, à la fois charnue et cristalline.