Louis Nicaise

Brut Millésimé 2019 | Bouteille 75CL

Description

Le champagne Brut Millésime 2019 Louis Nicaise est une invitation à la gourmandise et à la découverte du terroir d’Hautvillers. Son équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur en fait une cuvée idéale pour un apéritif ou un beau repas.

L’élaboration du champagne Brut Millésime 2019 Louis Nicaise

La cuvée Brut Millésime 2019 est un assemblage de 55% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir, et 15% de Pinot Meunier. Les raisins proviennent du terroir emblématique d’Hautvillers, cœur historique de la Champagne. Ces parcelles, enracinées sur des sols argilo-calcaires, confèrent au vin sa minéralité et sa richesse aromatique.

La vinification et l’élevage de cette cuvée se font principalement en cuves inox, permettant de préserver la fraîcheur et l’éclat des arômes. Un tiers des vins échappe à la fermentation malolactique, ajoutant ainsi une belle tension et une vivacité éclatante. Ce champagne repose ensuite en cave, où il développe sa complexité avant d’être dosé en Extra Brut pour atteindre son équilibre parfait.

Le millésime 2019

L’année 2019 a offert des conditions climatiques exceptionnelles en Champagne. Après un printemps doux et pluvieux, l’été chaud et ensoleillé a permis une maturation optimale des raisins. Les baies, concentrées et parfaitement équilibrées, se distinguent par leur intensité aromatique et leur fraîcheur naturelle. Ce millésime, marqué par une belle tension et une élégance remarquable, constitue une véritable réussite pour les vins d’Hautvillers.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le Brut Millésime 2019 dévoile une robe or scintillante, ponctuée de reflets dorés, et une effervescence délicate et régulière.

• Nez

  Le nez s’ouvre sur des notes d’orange, de pamplemousse, et de fruits confits, avant de révéler une subtile touche vanillée et légèrement briochée.

• Bouche

  En bouche, ce champagne séduit par son équilibre parfait entre tension et gourmandise. L’attaque est franche, suivie d’une texture onctueuse et de saveurs de fruits mûrs. La finale, à la fois persistante et iodée, en fait un compagnon idéal pour l’apéritif ou les crustacés.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Blini au saumon fumé
• Tartare de Saint-Jacques aux agrumes
• Gougères au comté

Plats

• Homard rôti au beurre d’agrumes
• Filet de turbot aux herbes fraîches
• Risotto aux champignons et truffes

Desserts

• Tarte fine aux poires
• Macarons au citron
• Crème brûlée à la vanille

Le prix de la bouteille Brut Millésime 2019 champagne Louis Nicaise

Le prix de la bouteille Brut Millésime 2019 - champagne Louis Nicaise est de 35,95 €. C'est une cuvée qui bénéficie d'une vinification précise.

Les avis sur la cuvée Brut Millésime 2019 du champagne Louis Nicaise

Les amateurs de champagne louent le Brut Millésime 2019 pour son équilibre et sa richesse aromatique. Découvrez leurs impressions en consultant les avis sur la cuvée Brut Millésime 2019 - champagne Louis Nicaise.

Conserver ce champagne

Pour conserver toute la fraîcheur et la complexité de cette cuvée, stockez-la dans un endroit frais et sombre, à une température stable entre 10 et 12°C. Avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, ce champagne évoluera pour offrir une palette aromatique encore plus riche.