Louise Brison

Chardonnay de la Côte des Bar 2017 | Bouteille 75CL

Description

Le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison est un champagne pur et raffiné. C’est une cuvée qui séduira les amateurs de chardonnay en quête d'une expression authentique. Ce champagne dévoile des arômes délicats et une grande fraîcheur. Le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 accompagnera parfaitement un apéritif sophistiqué ou un dîner gastronomique.

L’élaboration du Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison

Le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison est élaboré à partir de 100 % de chardonnay, provenant des vignes du champagne Louise Brison situées sur la Côte des Bar. Ce terroir, situé au sud de la Champagne possède un sol argilo-calcaire, et culmine à 320 mètres d'altitude. Son exposition Sud/Sud-Est permet une maturation optimale des raisins.

Le millésime 2017 est caractérisé par une série de défis climatiques, avec des gelées importantes au printemps, suivies d'une canicule intense de mi-mai à juillet, puis de grêles en août. Malgré ces conditions difficiles, les raisins ont atteint une qualité exceptionnelle, donnant naissance à une cuvée surprenante et unique. Ce champagne est fermenté et élevé pendant 9 mois en fûts de chêne, sans fermentation malolactique, préservant ainsi toute la fraîcheur et la vivacité du chardonnay. Le vieillissement en bouteille se fait ensuite dans les caves du domaine Louise Brison, permettant au vin de développer ses arômes complexes et sa structure élégante. L’absence de dosage (0g/L), en fait un champagne Brut Nature, révélant la pureté et la minéralité du terroir.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  À l’œil, le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 présente une robe dorée pâle, scintillante de reflets verts, typique des chardonnays jeunes. Son effervescence est fine, persistante, créant un magnifique cordon de bulles.

• Nez

  Au nez, ce champagne dévoile des arômes subtils de fruits blancs comme la pomme et la poire, associés à des notes florales de fleurs blanches et une touche de brioche fraîchement cuite. Avec le temps, des nuances d’agrumes et de minéralité se révèlent, offrant une complexité supplémentaire.

• Bouche

  En bouche, le champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2017 est vif et frais, avec une attaque nette qui évolue vers des saveurs de fruits croquants. La texture est à la fois crémeuse et tendue, marquée par une minéralité persistante et une finale longue, saline et rafraîchissante.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Huîtres fraîches avec un zeste de citron
• Tartare de saumon à l'aneth
• Blinis au caviar et crème fraîche

Plats

• Risotto aux fruits de mer
• Filet de sole au beurre blanc
• Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Desserts

• Tarte au citron meringuée
• Sorbet au citron vert
• Soufflé à la vanille

Le prix du Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison

Le prix de la bouteille de champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison est de 47,95 €. Ce prix reflète la qualité exceptionnelle de cette cuvée, élaborée à partir de raisins soigneusement sélectionnés. La complexité aromatique et la fraîcheur vibrante de ce champagne font du Chardonnay de la Côte des Bar 2017 un excellent choix pour les amateurs de champagnes d'exception.

Les avis sur le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison

Les avis sur le Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison sont extrêmement positifs. Les consommateurs apprécient sa fraîcheur vive et son profil aromatique complexe, alliant finesse et puissance. Ce champagne est souvent décrit comme une révélation, avec une minéralité marquée et une longueur en bouche impressionnante, faisant de lui un choix idéal pour les amateurs de chardonnays purs et élégants. Pour en savoir plus, consultez notre page dédiée aux avis sur la cuvée Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison.

Conserver ce champagne

Pour conserver le champagne Chardonnay de la Côte des Bar 2017 Louise Brison dans des conditions optimales, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais, sombre et sans vibrations, avec une température stable entre 10 et 12°C. Grâce à sa fraîcheur et son acidité naturelle, ce champagne possède un bon potentiel de garde et peut être conservé pendant 5 à 7 ans, voire plus, développant ainsi des arômes plus complexes et une richesse accrue au fil du temps.