Mailly Grand Cru
Les Echansons 2009 | Bouteille 75CL - Coffret
La cuvée Les Echansons est le couronnement de la maison Mailly Grand Cru. Elle reflète tout le savoir-faire du chef de cave, mais aussi l’excellence des terroirs Grand Cru de Mailly. C’est une cuvée qui accompagnera aussi bien une bel apéritif que des plats de gastronomie comme des ravioles de langoustines ou des Saint Jacques aux truffes.
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Description
La cuvée Les Echansons est le couronnement de la maison Mailly Grand Cru. Elle reflète tout le savoir-faire du chef de cave, mais aussi l’excellence des terroirs Grand Cru de Mailly. C’est une cuvée qui accompagnera aussi bien une bel apéritif que des plats de gastronomie comme des ravioles de langoustines ou des Saint Jacques aux truffes.
Les Echansons 2009 Mailly Grand Cru est un mariage de 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay. C’est une cuvée qui est élaborée uniquement lors des très grands millésimes. Le chef de cave sélectionne les Chardonnays les plus élégants et les Pinots Noirs les plus puissants et les plus racés.
C’est un champagne qui possède une robe or intense parcourue de bulles fines et nombreuses.
Les Echansons 2009 dévoile un nez évoquant les agrumes, les zests confits, mais aussi une touche pâtissière. Au second nez, ce sont des arômes d’épices qui naissent.
Sur le palais, c’est une cuvée riche et soyeuse, dévoilant des notes aromatiques puissantes, contrastant avec la finale qui souligne la minéralité du terroir de Mailly.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Montagne de ReimsMailly-Champagne
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéMinéralPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202025
(Apogée)2033
Mailly Grand Cru Les Echansons 2009 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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