Marc Hébrart

Clos Le Léon 2014 | Bouteille 75CL - Caisse bois

Description

Le Clos Le Léon 2014 est la nouvelle cuvée Blanc de Blancs de la Maison Marc Hébrart, le fleuron du Domaine.

Cette cuvée est élaborée avec des Chardonnays provenant du Clos Le Léon, planté en 2008 avec une densité de 8300 pieds de vigne par hectare. A l’abri des regards, ce clos est situé à Dizy sur les Coteaux historiques de la Champagne.

L’année 2014 est marquée par un printemps magnifique et sec, un été automnal, frais et pluvieux et un mois de septembre chaud, ensoleillé et très sec, digne d’un mois d’août.

La vinification a été réalisée en petits fûts de chêne de 228 L et la fermentation malolactique bloquée. L’élevage se déroule sur lies fines pendant 7 mois et le vieillissement sur lattes pendant 72 mois.

Ce champagne est dosé Extra Brut, de l’ordre de 3,5 g/L, dans le but de préserver le caractère du terroir et l’authenticité du millésime.

« De par sa situation dans le terroir, son exposition, la précocité de la maturité, la craie affleurante, la qualité des raisins et des vins issus de cette parcelle, je considère le Clos Le Léon comme la future cuvée emblématique du domaine HEBRART » Jean-Paul Hébrart.