Marc Hébrart

Spécial Club 2015 | Bouteille 75CL

Description

- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -

La cuvée Special Club 2015 signée Jean-Paul Hébrart est la cuvée de prestige de la maison. C’est un champagne très élégant, légèrement vineux, qui accompagnera merveilleusement un bel apéritif.<>Ce champagne est élaboré à partir de vieilles vignes âgées d’une quarantaine d’années. Il marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay venant des terroirs de Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ, Chouilly et Oiry. Avec des raisins d'un tel pédigrée, on obtient une cuvée fantastique.

Vinifié en cuve intox, ce champagne offre une grande fraîcheur, et une intensité soulignée par un faible dosage (6,5g/l).

Le Special Club 2015 Marc Hébrart est un très grand champagne, qui s'appréciera à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas grâce à sa densité. C’est une cuvée qui possède une robe dorée, brillante et scintillante parcourue de bulles fines.

Au nez, c’est une cuvée qui évoqué les fruits frais, avec une pointe d’agrumes. Le second nez est plus structuré, avec des arômes de brioche et une touche épicée.

Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque franche, vive, qui laisse rapidement place à une texture délicate, ciselée. En milieu de bouche les arômes de fruits s’affirment de nouveau, portée par une belle présence minérale. La finale est très pure, vibrant de longues secondes sur le palais.

Créé en 1971, le Club des Trésors de Champagne réunit à l’origine une douzaine de vignerons parmi les meilleurs de Champagne. Leur objectif est de mieux faire connaître les singularités des champagnes de vigneron, et c’est pour cela que dès l’origine, ils décident de créer un champagne de prestige baptisé Special Club. Mais chaque membre du club doit ainsi proposer sa meilleure cuvée sous le nom Special Club.

Et en 1988, afin de renforcer l’identification visuelle de cette cuvée, une bouteille spécifique est adoptée. C’est aujourd’hui encore cette bouteille qui est utilisée par les 26 membres du Club des Trésors de Champagne.