Marc Hébrart

Spécial Club 2019 | Bouteille 75CL

Description

- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie –

Créé en 1971, le Club des Trésors de Champagne réunit à l’origine une douzaine de vignerons parmi les meilleurs de Champagne. Leur objectif est de mieux faire connaître les singularités des champagnes de vigneron, et c’est pour cela que dès l’origine, ils décident de créer un champagne de prestige baptisé Spécial Club. Chaque membre du club doit ainsi proposer sa meilleure cuvée sous le nom Spécial Club.

Et en 1988, afin de renforcer l’identification visuelle de cette cuvée, une bouteille spécifique est adoptée. C’est aujourd’hui encore cette bouteille qui est utilisée par les 28 membres du Club des Trésors de Champagne.

La cuvée Special Club 2019 élaborée par Jean-Paul Hébrart est donc la quintessence du style de la Maison. Ce champagne accompagnera parfaitement un bel apéritif.

Ce champagne est élaboré à partir de vieilles vignes âgées d’une quarantaine d’années. Il marie 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay venant des terroirs de Mareuil-sur-Aÿ, et Louvois. Avec des raisins d'un tel pédigrée, on obtient une cuvée fantastique.

Vinifié en cuve intox, ce champagne offre une grande fraîcheur, et une intensité soulignée par un faible dosage à 5,5 g/L.

Le Spécial Club 2019 possède une robe dorée, brillante et scintillante parsemée de bulles fines et élégantes.

Le nez dévoile des notes de fruits mûrs et une touche d'agrumes. Le second nez est plus structuré, avec des arômes de brioche, de pâte de fruits et une touche épicée.

Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque franche, vive, qui laisse rapidement place à une texture délicate, ciselée. En milieu de bouche les arômes de fruits s’affirment de nouveau, portée par une belle présence minérale. La finale est très pure, vibrant de longues secondes sur le palais.