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Champagne Marguet - Ambonnay 2011 Grand Cru - Bouteille 75CL
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Champagne Marguet - Ambonnay 2011 Grand Cru - Bouteille 75CL

Marguet

Ambonnay 2011 Grand Cru | Bouteille 75CL

Cette cuvée est un hommage au terroir emblématique d’Ambonnay. Un hommage qui allie la puissance et la structure du Pinot Noir (58%) à la finesse et la fraîcheur du Chardonnay. La cuvée Ambonnay 2011 peut ainsi s’apprécier aussi bien à l’apéritif que sur un début de repas.

 
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Description

Cette cuvée est un hommage au terroir emblématique d’Ambonnay. Un hommage qui allie la puissance et la structure du Pinot Noir (58%) à la finesse et la fraîcheur du Chardonnay. La cuvée Ambonnay 2011 peut ainsi s’apprécier aussi bien à l’apéritif que sur un début de repas.

Vinifiée selon les principes de la maison Marguet, certainement l’une des plus respectueuses du terroir et de son environnement, cette cuvée a été vinifiée et élevée sous bois, sans ajout de souffre.

Pour cette cuvée Ambonnay 2011, Benoît Marguet a choisi de ne pas doser le vin. Ainsi c’est une cuvée Brut Nature qui est proposée, soulignant avec finesse et fraîcheur, la puissance et l’expressivité du terroir d’Ambonnay.

C'est une cuvée rare, élaborée à seulement 11 959 bouteilles.

C’est un champagne qui offre un nez frais de pamplemousse et d’agrumes confits. En bouche, l’absence de dosage permet de sublimer la belle maturité saline et la superbe longueur offertes par le terroir d’Ambonnay.

C’est une cuvée qui s’appréciera idéalement en accompagnement d’un cocktail dinatoire ou sur une langouste ou des coquilles Saint-Jacques.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (58%)Chardonnay (42%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2011

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162022
    (Apogée)
    2032

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine)

L'avis des guides

4.3 / 5(2 notes de guides)
16 / 20
Revue du Vin de France
16 / 20
Bettane & Desseauve

Marguet Ambonnay 2011 Grand Cru : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne brut nature
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2011
🍇 CépagePinot noirChardonnay