Marguet

Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 du champagne Marguet est un Blanc de Blancs audacieux, issu d’un terroir réputé pour ses Pinots Noirs. Avec sa fraîcheur et sa minéralité uniques, ce champagne se démarque par son équilibre subtil et ses arômes complexes. C’est un champagne idéal pour un apéritif ou pour accompagner des plats raffinés.

L’élaboration de la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 est exclusivement composée de Chardonnay, provenant de la parcelle « Le Parc », située à Ambonnay, un terroir Grand Cru de la Montagne de Reims. Plantée en 1982, cette parcelle s’étend sur 1,37 hectare et repose sur un sol limoneux-sableux, avec une craie blanche à 1,80 mètre de profondeur. Bénéficiant d’une exposition sud à nord, elle confère aux raisins une fraîcheur et une complexité aromatique remarquables.

Ce champagne est vinifié et élevé en fûts de chêne de différentes tailles, en utilisant des levures indigènes pour une fermentation naturelle. Après quatre ans de vieillissement en cave, cette cuvée est non dosée afin de préserver toute l’identité et la pureté du terroir. Avec seulement 14 mg/L de soufre total, elle reflète l’engagement de Benoît Marguet envers une vinification minimaliste et naturelle.

Le millésime 2019

Le millésime 2019 en Champagne a été marqué par des conditions climatiques optimales. Après un printemps ponctué de gelées, l’été chaud et ensoleillé a permis une maturation parfaite des raisins. Les vendanges ont révélé des baies d’une grande concentration et parfaitement équilibrées. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa précision aromatique, parfaitement exprimées dans cette cuvée singulière.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 présente une robe jaune clair, lumineuse et parcourue de fines bulles persistantes.

• Nez

  Le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches, complétés par une subtile touche crayeuse.

• Bouche

  En bouche, l’attaque est vive et nette, avec une minéralité marquée. La finale, longue et salivante, est marquée par une belle tension et des notes d’écorces d’agrumes.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Canapés au saumon fumé et citron
• Blini au caviar
• Gougères au fromage

Plats

• Saint-Jacques poêlées, beurre blanc
• Risotto aux truffes
• Volaille de Bresse crémeuse

Desserts

• Sorbet au citron
• Tarte au citron meringuée
• Panna cotta au coulis de mangue

Le prix de la bouteille Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

Le prix de la bouteille Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet est de 96,95 €. Avec une production limitée à seulement 1821 bouteilles, cette cuvée rare est un témoignage de l’expertise de Benoît Marguet.

Les avis sur la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

Les amateurs de champagne apprécient la fraîcheur et la minéralité de cette cuvée, saluant son équilibre et sa précision. Consultez les avis sur la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet pour découvrir les retours des connaisseurs.

Conserver ce champagne

Pour conserver toutes les qualités de la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, il est recommandé de la stocker dans une cave sombre et fraîche, avec une température constante de 10 à 12°C. Ce champagne peut se bonifier pendant 10 à 15 ans, développant une complexité aromatique et une profondeur encore plus marquées.

Le style Marguet

Le style Marguet allie respect du terroir et créativité. Pionnier en biodynamie, Benoît Marguet propose une approche unique où la nature est au cœur du processus. Avec la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, il sublime le Chardonnay sur un terroir reconnu pour ses Pinots Noirs, offrant ainsi une cuvée singulière.