Marguet
Les Bermonts 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Bermonts 2014 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs certifié Bio qui marie fraîcheur et gourmandise. C’est un champagne d’apéritif qui trouvera aussi de beaux accords avec des crustacés.
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Description
La cuvée Les Bermonts 2014 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs certifié Bio qui marie fraîcheur et gourmandise. C’est un champagne d’apéritif qui trouvera aussi de beaux accords avec des crustacés.
Les Bermonts est un lieu-dit situé à Ambonnay, un village Grand Cru de la Montagne de Reims. C’est une parcelle plantée en 1952 uniquement en Chardonnay. Ces vieilles vignes donnent de raisins très expressifs grâce notamment à des rendements faibles.
C’est un champagne élevé 9 mois en fût de chêne avant d’être mis en bouteille et de passer à minima 4 ans dans les caves de la maison.
Cette cuvée n’est pas dosée afin de laisser le terroir transparaitre au mieux. Aucun sulfite n’est utilisé durant la vinification
C’est une cuvée rare, seules 1881 bouteilles ont été élaborées.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Sans Soufre Ajouté
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20192024
(Apogée)2035
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet Les Bermonts 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne sans sulfite ajouté, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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