Marguet
Les Saints Remys 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Saints Rémys 2014 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Noirs certifié Bio qui allie de superbes notes de fruits à une belle tension. C’est un champagne d’apéritif qui trouvera aussi une belle résonnance sur des plats gastronomiques.
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Description
La cuvée Les Saints Rémys 2014 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Noirs certifié Bio qui allie de superbes notes de fruits à une belle tension. C’est un champagne d’apéritif qui trouvera aussi une belle résonnance sur des plats gastronomiques.
Les Saints Rémys 2014 est le premier millésime de cette cuvée parcellaire imaginée par Benoît Marguet. Il a décidé d’isoler cette parcelle à la vinification à partir de 2014 séduit par son expressivité et sa singularité.
Les Saints Rémys est une parcelle plantée uniquement en Pinot Noir et située sur le terroir Grand Cru d’Ambonnay dans la Montagne de Reims.
C’est un champagne élevé 9 mois en fût de chêne avant d’être mis en bouteille et de passer à minima 4 ans dans les caves de la maison.
Cette cuvée n’est pas dosée afin de laisser le terroir transparaitre au mieux.
C’est une cuvée rare, seules 2446 bouteilles ont été élaborées.
C’est une cuvée rare, seules 2446 bouteilles ont été élaborées.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Sans Soufre Ajouté
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéFrais
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20192025
(Apogée)2034
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet Les Saints Remys 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne sans sulfite ajouté, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
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