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Maurice Vesselle
Brut Millésime 2000 | Bouteille 75CL
La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.
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Description
La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.
Le Champagne Grand Cru Millésime 2000 est issu d'oenothèque de la maison. C'est une cuvée dominée par le Pinot Noir (80 %) et complète par le Chardonnay.
Vinifiée sous bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une grande fraîcheur et une belle garde.
Le Champagne Grand Cru Millésime 2000 signé de la maison Maurice Vesselle possède une robe d'une belle couleur or et des bulles très fines.
Au nez, on découvre un champagne d'une belle palette aromatique avec une belle tension.
Sur le palais, c'est une cuvée riche, mais toujours soutenue par une belle trame fraîche et soyeuse.
Une belle cuvée de caractère pour une entrée ou en accompagnement d'un repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (85%)Chardonnay (15%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2000
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20142018
(Apogée)2023
Maurice Vesselle Brut Millésime 2000 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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