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Champagne Maurice Vesselle - Millésime 2007 - Bouteille 75CL
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Champagne Maurice Vesselle - Millésime 2007 - Bouteille 75CL

Maurice Vesselle

Millésime 2007 | Bouteille 75CL

La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.

 


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Description

La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.

Le Champagne Grand Cru Millésime 2007 est une cuvée où le Pinot Noir domine à hauteur 80 % assemblé à 20 % de Chardonnay. Vinifiée sous bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une grande fraîcheur et une belle garde.

Le Champagne Grand Cru Millésime 2007 signé Maurice Vesselle possède une robe d'une belle couleur or et des bulles très fines.

Au nez, on découvre un champagne d'une belle complexité aromatique avec une belle fraîcheur.

Sur le palais, c'est une cuvée riche, opulente, mais toujours soutenue par une belle trame fraîche et soyeuse.

Une belle cuvée de caractère pour une entrée ou en accompagnement d'un repas.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2007

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    BoiséFrais

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20172022
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

4 / 5(1 note de guide)
15.5 / 20
Gault & Millau

Maurice Vesselle Millésime 2007 : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2007
🍇 CépagePinot noirChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé