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Maurice Vesselle
Millésime 2007 | Bouteille 75CL
La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.
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Description
La maison Maurice Vesselle se trouve à Bouzy où elle exploite un domaine de 9 ha classé Grand Cru. C'est une maison qui possède une approche singulière de la vigne, avec un travail très important réalisé à la vigne, notamment des labours profonds afin d'accentuer les caractères spécifiques du terroir.
Le Champagne Grand Cru Millésime 2007 est une cuvée où le Pinot Noir domine à hauteur 80 % assemblé à 20 % de Chardonnay. Vinifiée sous bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une grande fraîcheur et une belle garde.
Le Champagne Grand Cru Millésime 2007 signé Maurice Vesselle possède une robe d'une belle couleur or et des bulles très fines.
Au nez, on découvre un champagne d'une belle complexité aromatique avec une belle fraîcheur.
Sur le palais, c'est une cuvée riche, opulente, mais toujours soutenue par une belle trame fraîche et soyeuse.
Une belle cuvée de caractère pour une entrée ou en accompagnement d'un repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
BoiséFrais
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20172022
(Apogée)2030
Maurice Vesselle Millésime 2007 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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