Mumm
RSRV Blanc de Blancs 2015 | Bouteille 75CL
Ce RSRV Blanc de Blancs 2015 séduit par ses notes élégantes, fraîches et minérales.
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Description
Ce RSRV Blanc de Blancs 2015 séduit par ses notes élégantes, fraîches et minérales.
Il est élaboré uniquement à partir de Chardonnay récolté à Cramant Grand Cru, sur des parcelles acquises par la Maison Mumm en 1882.
La vinification et l’élevage sont réalisés en cuves et suite à la mise en bouteilles, les flacons vieillissent plusieurs années dans les caves historiques de la Maison, afin de révéler une aromatique riche et ouverte.
Ce champagne possède une robe claire et lumineuse, aux reflets de couleur verte et jaune pâle.
Le nez dévoile des notes de fleurs fraiches, de poire juteuse, d'agrumes frais et confits, d'épices et de vanille.
En bouche, l’attaque est franche le vin se révèle ample et crémeux avec une finale acidulée.
Ce RSRV Blanc de Blancs 2015 de la Maison Mumm s'accordera idéalement avec du rouget, des crustacés ou un chèvre frais.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsCramant
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
20242028
(Apogée)2030
Tables étoilées
Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims) 
Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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