Mumm

RSRV Rosé Foujita | Bouteille 75CL

Description

La cuvée RSRV Rosé Foujita est un assemblage de 6 Grands Crus créé par le Chef de caves de la Maison Mumm, Didier Mariotti qui la décrit avec ses mots : « La cuvée Rosé Foujita est un vin racé dont la bouche est élégante et harmonieuse. Teinté de notes de fruits rouges et d’arômes plus subtils tels que l’orange sanguine, ce champagne rosé sublimera les meilleurs moments. »

Ce rosé est un assemblage de 30% de Chardonnay venant de Cramant et Avize et 70% de Pinot Noir d'Aÿ, Bouzy et Verzenay, auquel est ajouté du vin rouge d'Ambonnay qui apporte de la rondeur et de la puissance en bouche.

Produit en quantité limitée, RSRV Rosé Foujita se distingue par une bouteille au col fin permettant une évolution plus lente du vin et une plus longue conservation. Depuis 1840, la coiffe est ornée de la rose peinte pour la Maison en 1957 par Léonard Foujita, célèbre peintre japonais et ami de la Maison Mumm.

C’est une cuvée qui s’habille d’une robe rose intense aux reflets saumon.

Le nez exprime de la richesse et de la puissance avec des arômes de vanille, de brioche, de fruits rouges mûrs, de grenadine et de coulis de fraise.

En bouche le vin est rond et vineux avec une finale sur la tension.

La richesse de la cuvée RSRV Rosé Foujita de la Maison Mumm lui permet d’être associé avec des nombreux mets tels que des viandes rouges grillées, du saumon mariné aux airelles ou encore un bavarois crémeux aux fruits rouges.