Odyssée 319
Odyssée Brut | Bouteille 75CL
Cette cuvée Odyssée Brut Grand Cru Blanc de Blancs de la Maison Odyssée 319 représente l’âme de cette aventure et de ce voyage.
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Description
Cette cuvée Odyssée Brut Grand Cru Blanc de Blancs de la Maison Odyssée 319 représente l’âme de cette aventure et de ce voyage.
Cette cuvée est un assemblage des années 2018 à 2015 et composée exclusivement de Chardonnay provenant du Grand Cru d’Avize, dans la Côte des Blancs.
Ce champagne exprime la fraîcheur et la tension de ce cru, ainsi que la générosité de la vinification d’Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle.
Après la mise en bouteille, les flacons profitent d’un vieillissement assez long en cave et développent maturité et finesse, caractéristiques des grands vins de la Côte des Blancs. Après dégorgement, le vin est dosé à 6,67 g/L.
En bouche, le vin est rond et frais. Avec de belles notes équilibrées de fruits à noyaux comme la prune et la mirabelle, offrant du volume et une longueur digne des grandes cuvées de Chardonnay.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsAvize
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2037
L'avis des clients
40%2 Critiques 20%1 Critique 40%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Stephane D.11 septembre 2023
Odyssée Brut - nu - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité prix, champagne top
- Fabrice M.21 août 2023
Odyssée Brut - nu - bouteille 75cl
Un blanc de blancs élégant, facile, agréable, peut-être un peu consensuel si on recherche un champagne de caractère
- Morgan T.26 février 2023
Odyssée Brut - nu - bouteille 75cl
Belle découverte, bcp de fraicheur et de légerté, très sympa à l'apéro
- Philippe B.28 mai 2022
Odyssée Brut - nu - bouteille 75cl
Bien, mais manque de complexité à mon goût dans cette gamme de prix.
- Philippe B.13 mars 2022
Odyssée Brut - nu - bouteille 75cl
Bien, mais manque de complexité à mon goût dans cette gamme de prix.
Odyssée 319 Odyssée Brut : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides