Pehu Simonet
Face Nord Brut | Bouteille 75CL
Cette cuvée Face Nord de la Maison Pehu-Simonet est une expression fidèle de la personnalité des Grand Crus du versant Nord de la Montagne de Reims.
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Description
Cette cuvée Face Nord de la Maison Pehu-Simonet est une expression fidèle de la personnalité des Grand Crus du versant Nord de la Montagne de Reims.
Ce champagne est composé de 75% de Pinot Noir provenant de Verzenay Grand Cru, Verzy Grand Cru et Sillery, et de 25% de Chardonnay issu de Verzenay Grand Cru. Il s’agit d’un assemblage de 80% du vin de base avec 20% de vins de réserve issue d’une soléra débutée en 2005.
La vinification est naturelle sans collage ni filtration afin de conserver tout le fruité des terroirs, habillé d’élégance et de fraîcheur.
Le vin se pare d’une robe or soutenue aux tons pales, donnant le ton du caractère de la maison Pehu-Simonet.
Le nez dévoile des sensations de fruits mûrs.
La bouche est fruitée, avec du corps et une excellente droiture. C‘est une explosion aromatique.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenayVerzySillery
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissantFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20242028
(Apogée)2031
Pehu Simonet Face Nord Brut : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |