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Pertois-Moriset
L'Année 2013 | Bouteille 75CL
Cette cuvée millésimée, à peine dosée, est la quintessence du style Pertois-Moriset. Cette cuvée est une sélection des plus belles parcelles de la Maison issues d’une seule et même année « L’Année 2013 », d’un seul grand cépage champenois « le Chardonnay », et d’un seul et unique terroir « le Mesnil-sur-Oger »
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Description
Cette cuvée millésimée, à peine dosée, est la quintessence du style Pertois-Moriset. Cette cuvée est une sélection des plus belles parcelles de la Maison issues d’une seule et même année « L’Année 2013 », d’un seul grand cépage champenois « le Chardonnay », et d’un seul et unique terroir « le Mesnil-sur-Oger »
Ce champagne Blanc de Blancs est donc composé de Chardonnay provenant du Mesnil-sur-Oger, terroir Grand Cru de la Côte des Blancs.
Cette cuvée est élaborée à partir de la vendange 2013, et vinifiée exclusivement en cuves inox, pour laisser transparaitre la personnalité du terroir.
A l’image des autres cuvées de la maison, la fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la belle acidité, la fraîcheur et la tension du vin et permettre ainsi de donner une sensation de finale en bouche plus longue et plus saline.
Les bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement de 6 ans minimum dans les caves de la Maison et le vin est dosé Extra-Brut, à 1 g/L pour conserver la pureté du terroir et la fraîcheur des raisins.
Cette cuvée prestigieuse est produite à 3521 bouteilles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
MinéralLégerFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20212025
(Apogée)2035
Pertois-Moriset L'Année 2013 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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