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Pertois-Moriset
Villeneuve 2016 | Bouteille 75CL
Cette cuvée Villeneuve 2016, signée Pertois-Moriset, est un champagne mono-village, frais et élégant.
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Description
Cette cuvée Villeneuve 2016, signée Pertois-Moriset, est un champagne mono-village, frais et élégant.
Ce champagne est composé de Chardonnay provenant des lieux-dits « Les Migraines », situés à Villeneuve-Renneville, commune classée Premier Cru de la Côte des Blancs, terroir réputé pour la qualité de ses raisins.
Cette cuvée est élaborée à partir de la vendange 2016 dont 80% est vinifiée en cuves inox et 20% en fûts de chêne.
A l’image des autres cuvées de la maison, la fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la belle acidité, la fraîcheur et la tension du vin et permettre ainsi de donner une sensation de finale en bouche plus longue et plus saline.
Les bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement de 30 mois minimum sur lattes et le vin est dosé Extra-Brut, à 2 g/L pour conserver les caractéristiques du terroir et de la cuvée.
Cette cuvée millésimée, Villeneuve 2016, est produite à 1884 bouteilles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsVilleneuve-Renneville
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséMinéral
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20212025
(Apogée)2031
Pertois-Moriset Villeneuve 2016 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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