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Philippe Lancelot
Les Hauts d’Epernay 2019 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Hauts d’Épernay 2019 élaborée par Philippe Lancelot est un très beau champagne qui s'appréciera aussi bien de l'apéritif jusqu'à la fin de la soirée.
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Description
La cuvée Les Hauts d’Épernay 2019 élaborée par Philippe Lancelot est un très beau champagne qui s'appréciera aussi bien de l'apéritif jusqu'à la fin de la soirée.
Le millésime 2019 a été exigeant pour les vignerons, avec un hiver plutôt doux, un printemps marqué par plusieurs épisodes gélifs et un été qui aux très fortes chaleurs. Mais les bonnes pluies fin juillet et début août ont permis à la vigne une maturation dans de très bonnes conditions.
Les Hauts d’Épernay 2019 est un assemblage de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 20% de Meunier. Les raisins sont issus de vignes plantées sur le terroir d'Épernay, principalement sur les hauts de coteaux avec les parcelles de « Boissimon » plantée en 1990 et « Saint Antoine » plantée en 1973.
Cette cuvée a été vendangée à maturité optimale, vinifiée en cuve et sous bois, très peu soufrée et dosée à 3,75g/L.
Les Hauts d’Épernay 2019 est un champagne qui dévoile des arômes de pêche de vigne, d’orange douce et de fruits blancs.
Seules 7078 bouteilles de la cuvée Les Hauts d'Epernay 2019 sont disponibles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (40%)Pinot Meunier (20%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Millésime:
2019
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséPâtissier
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
12°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2032
Tables étoilées
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) 
Philippe Lancelot Les Hauts d’Epernay 2019 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |