Philipponnat

Clos des Goisses 2014 | Bouteille 75CL - Coffret

Description

Considéré comme l’un des plus grands vins de Champagne, le Clos des Goisses 2014 est une cuvée mythique, issue d’un vignoble unique, ceint de murs et exposé plein sud sur une pente vertigineuse à 45°. Ce champagne rare, puissant et profond, bénéficie d’un vieillissement prolongé de huit ans pour révéler toute la minéralité et la vinosité de ce terroir d’exception. Présenté dans un coffret raffiné, il constitue un choix prestigieux pour les amateurs de grands vins.

L’élaboration du champagne Clos des Goisses 2014 Philipponnat

Cette cuvée est issue d’un assemblage précis :

• 71 % Pinot Noir : issu des coteaux crayeux et ensoleillés du Clos des Goisses, ce Pinot Noir développe une structure intense et une puissance remarquable. Son exposition plein sud lui confère une concentration aromatique exceptionnelle, avec des notes de fruits mûrs et une profondeur unique.
• 29 % Chardonnay : cultivé sur les parcelles les plus calcaires du clos, ce Chardonnay apporte une tension minérale saisissante. Son équilibre entre fraîcheur et finesse sublime la vinosité du Pinot Noir, tout en apportant une touche florale et une élégante salinité en finale.

Le vignoble du Clos des Goisses, situé à Mareuil-sur-Ay, est l’un des rares clos champenois et le plus ancien. Son terroir exceptionnel, où la craie affleure, favorise un drainage parfait et une maturation optimale des raisins. La vinification est partiellement réalisée sous bois (64 %), ce qui apporte une complexité supplémentaire tout en évitant l’oxydation prématurée.

Afin de préserver toute l’énergie du terroir, la fermentation malolactique est évitée, permettant à l’acidité naturelle du vin de compenser sa grande puissance. Cette approche garantit un champagne au vieillissement exceptionnel, capable d’évoluer avec le temps tout en conservant sa tension et sa minéralité.

Enfin, le vin bénéficie d’un vieillissement de huit ans sur lies, à température constante de 12°C dans les caves historiques de Philipponnat. Son dosage extra-brut (4,25 g/l) préserve l’expression la plus pure du Clos des Goisses.

Le millésime 2014

Le millésime 2014 a connu une météo contrastée en Champagne. Après un hiver doux et pluvieux, le printemps s’est révélé chaud et ensoleillé, favorisant un débourrement précoce. L’été pluvieux a nécessité une vigilance accrue, mais grâce à un tri rigoureux à la vendange, la qualité sanitaire des raisins est restée excellente.

Les vignes du Clos des Goisses ont particulièrement bien résisté aux aléas climatiques. Le sol crayeux et l’ensoleillement maximal de cette pente escarpée ont permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, affichant une concentration exceptionnelle et une acidité bien préservée. La vendange, réalisée du 13 au 25 septembre, a donné naissance à un champagne structuré et d’une grande intensité, avec un fort potentiel de garde.

Suggestions d’accords

Un cadeau d’exception

Présenté dans un coffret raffiné, le Clos des Goisses 2014 est un véritable joyau pour les collectionneurs et amateurs de grands champagnes. Son terroir unique et son millésime d’exception en font un cadeau prestigieux, parfait pour marquer les grandes occasions.

Anecdote sur cette cuvée

Le Clos des Goisses doit son nom à son inclinaison extrême, “Goisses” désignant en vieux champenois un coteau très pentu. Premier clos vinifié et assemblé à part en Champagne, il est reconnaissable entre tous par son exposition plein sud et la puissance inégalée de son terroir.

Conserver ce champagne

Déjà longuement vieilli en cave, ce champagne est proposé à parfaite maturité. Il pourra néanmoins continuer à évoluer avec grâce pendant plusieurs décennies en cave, développant une complexité toujours plus grande.

Le prix du Clos des Goisses 2014 Philipponnat en coffret

Le prix de Clos des Goisses 2014 Philipponnat en coffret est de 289,99 €. Cette cuvée se distingue par son terroir unique, son élevage prolongé et son équilibre parfait entre puissance et finesse. Une référence incontournable pour les amateurs de grands champagnes.

Les avis sur le Clos des Goisses 2014 du champagne Philipponnat

Les connaisseurs saluent son intensité et sa profondeur. Il est souvent décrit comme un champagne exceptionnel, à la hauteur des plus grands vins du monde. Consultez Les avis sur la cuvée Clos des Goisses 2014 Philipponnat.