Philipponnat

Cuvée 1522 Grand Cru 2018 | Bouteille 75CL - Coffret

Description

La Cuvée 1522 2018 Philipponnat est un hommage vibrant à l’histoire et au terroir d’Aÿ. Avec ses notes poivrées et épicées, cette cuvée d’exception est idéale pour sublimer un repas gastronomique.

L’élaboration du champagne Cuvée 1522 2018 Philipponnat

La Cuvée 1522 2018 est composée à 69% de Pinot Noir issu du vignoble historique du « Léon » à Aÿ et Verzy, et à 31% de Chardonnay provenant des terroirs Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Cet assemblage illustre parfaitement l’équilibre entre la structure du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay.

Une partie des vins est vinifiée sous bois, sans fermentation malolactique, afin de préserver toute la fraîcheur et d’ajouter une complexité unique. Avec un dosage en extra-brut (4,25 g/l), cette cuvée conserve une pureté remarquable. Vieillie pendant cinq ans sur lies, elle développe une ampleur et une minéralité exceptionnelles.

Le millésime 2018

Le millésime 2018 en Champagne est marqué par des conditions climatiques idéales, offrant une récolte exceptionnelle tant en quantité qu’en qualité. Un hiver pluvieux suivi d’un printemps chaud et ensoleillé a favorisé une vigne vigoureuse, tandis que l’été chaud et sec a assuré une maturité optimale des raisins. Dans les grands crus, cette année s’est distinguée par des vendanges riches en sucre et bien équilibrées en acidité, donnant des vins à la fois généreux et d’une remarquable fraîcheur. Ce millésime, souvent décrit comme solaire, a permis l’élaboration de champagnes complexes et expressifs.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Cette cuvée arbore une robe or intense et brillante, symbole de sa maturité.

• Nez

  Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, de confiture de groseille et de sureau, accompagnés de notes de brioche toastée et de pâtisserie.

• Bouche

  En bouche, l’attaque est élégante et crémeuse. Les saveurs de fruits rouges, comme la cerise et la mûre, s’entrelacent avec une finale fraîche aux notes mentholées, offrant une texture crayeuse et minérale.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Blini au caviar
• Huîtres fraîches
• Canapés au saumon fumé

Plats

• Poisson grillé à la sauce citronnée
• Volaille fermière rôtie
• Tandoori indien

Desserts

• Sablés aux amandes
• Crème brûlée au safran
• Tartelette aux fruits rouges

Le prix de la Cuvée 1522 2018 Philipponnat en bouteille et coffret

Le prix de la bouteille en coffret de la Cuvée 1522 2018 Philipponnat est de 99,95 €. Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de raisins provenant de terroirs Grand Cru et a bénéficié d’un long vieillissement en cave.

Les avis sur la Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Les amateurs de champagne apprécient cette cuvée pour sa complexité et sa richesse aromatique. La finesse de ses bulles et sa capacité à accompagner des plats gastronomiques sont particulièrement louées. Consultez les retours complets ici : les avis sur la cuvée Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Une idée de cadeau parfaite

La bouteille en coffret de la Cuvée 1522 2018 Philipponnat est un choix raffiné pour les grandes occasions. Son élégance et son histoire en font un cadeau d’exception pour les amateurs de grands champagnes.

Des anecdotes sur la Cuvée 1522 2018 Philipponnat

Le nom de la Cuvée 1522 rend hommage à l’année où la famille Philipponnat s’est établie à Ay. Les archives révèlent qu’Apvril le Philipponnat possédait des vignes dès cette époque, établissant une tradition viticole qui perdure depuis seize générations.