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Pierre Paillard
Les Maillerettes 2014 | Bouteille 75CL
Les Maillerettes Grand Cru 2014 de la maison Pierre Paillard est un champagne Blanc de Noirs ample et complexe.
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Description
Les Maillerettes Grand Cru 2014 de la maison Pierre Paillard est un champagne Blanc de Noirs ample et complexe.
Cette cuvée parcellaire est élaborée à partir de Pinot Noir venant de la parcelle "Les Maillerettes" située au cœur du vignoble Grand Cru de Bouzy.
Les Maillerettes 2014 Pierre Paillard est une cuvée vinifiée en partie en fût de chêne afin d’apporter un peu de gras au vin et développer sa palette aromatique. La cuvée a patienté 5 ans dans les caves de la maison avant d’être proposée à la dégustation.
C’est un champagne qui possède une robe dorée intense, parcourue de bulles fines et vives.
Les Maillerettes 2014 Pierre Paillard offre un nez sur des notes délicate de fleurs blanches, puis au second nez, on découvre des arômes plus fruités.
En bouche, c’est une cuvée intense, précise et fruitée avec une belle longueur persistante qui s'achève sur des notes d'agrumes et une touche iodée.
Une cuvée de haut vol qui trouvera sa place aussi bien à l'apéritif que sur un début de repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20192023
(Apogée)2030
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Pierre Paillard Les Maillerettes 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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