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Rémi Leroy
Rosé | Bouteille 75CL
Le Rosé de la Maison Rémi Leroy est un rosé d’assemblage tout en élégance et en finesse.
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Description
Le Rosé de la Maison Rémi Leroy est un rosé d’assemblage tout en élégance et en finesse.
Cette cuvée est composée de 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 5% de Meunier auxquels sont ajoutés 15% de vin rouge de la Maison. Ces raisins proviennent du terroir de Meurville dans la Côte des Bar. Les vignes, âgées de 23 ans, sont plantées sur un sol argilo-calcaire particulier qui confère une typicité remarquable aux grappes.
Ce champagne est vinifié en cuve inox (80%) et en fût (20%), assemblé à 30% de vins de réserve. Après dégorgement le vin est dosé à 3 g/L.
Le bouquet est gourmand avec des notes de fruits rouges intenses qui sembles enrobés dans une liqueur de framboise.
La bouche est ronde et ample avec une finale aromatique évoquant les arômes déjà perçus au nez
Pour accompagner ce rosé de la Maison Rémi Leroy, des mini-brochettes de gambas épicées et risotto au fenouil ou une charlotte aux framboises et son sabayon de Champagne seront d’excellents choix.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (65%)Chardonnay (30%)Meunier (5%)
Terroirs:
Côte des BarMeurville
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20232029
(Apogée)2033
Rémi Leroy Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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