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Geoffroy
Volupté 2009 | Bouteille 75CL
La Cuvée Volupté signée René Geoffroy est l'expression la plus pure des parcelles de Cumières. Les vignes âgées en moyenne de 35 ans, confèrent élégance et finesse à ce délicat champagne.
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Description
La Cuvée Volupté signée René Geoffroy est l'expression la plus pure des parcelles de Cumières. Les vignes âgées en moyenne de 35 ans, confèrent élégance et finesse à ce délicat champagne.
Elaborée à partir de Chardonnay (58%), et de Pinot Noir (42%), la Cuvée Volupté accompagnera aussi bien un bar rôti qu'un fromage de chèvre ou un parmesan. Après quelques années de garde, c'est un foie gras de canard qu'il saura sublimer.
La vinification se passe de manière traditionnelle avec pour particularité de se dérouler dans des demi-muids et d'éviter la fermentation malolactique.
La robe d'un beau jaune soutenu, possède de délicats reflets dorés que traversent une légère effervescence.
Au nez, ce sont les arômes de fruits exotiques (litchi, ananas, pamplemousse) qui dominent, à l'origine d'une agréable fraîcheur.
La bouche, délicate et soyeuse, révèle des notes toastées en équilibre avec une subtile minéralité.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (58%)Pinot Noir (42%)
Terroirs:
Vallée de la MarneCumières
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20172019
(Apogée)2028
Geoffroy Volupté 2009 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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