Geoffroy
Empreinte 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Empreinte Geoffroy se veut le reflet d’une année, vue à travers le prisme des vignes de la maison. Ainsi ce millésime 2014 a donné un vin délicat, tendu, sur de petites notes fruitées.
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La cuvée Empreinte Geoffroy se veut le reflet d’une année, vue à travers le prisme des vignes de la maison. Ainsi ce millésime 2014 a donné un vin délicat, tendu, sur de petites notes fruitées.
Jean-Baptiste Geoffroy a réalisé un assemblage reposant sur 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier venant de 3 parcelles du domaine, âgée en moyenne de trente ans.
Empreinte 2014 Geoffroy possède une robe or soutenu, constellée de bulles fines.
Au nez, c’est une cuvée qui évoque des notes de fruits blancs croquants, puis au second nez ce sont des notes de fraises qui naissent.
Sur le palais, c’est un champagne à l’attaque franche, fraîche. On retrouve les notes découvertes au nez. C’est un bouche très élégante, ample et soyeuse.
Une très belle cuvée qui s’appréciera à l’apéritif, mais également sur une volaille.
Pinot Noir (75%)Pinot Meunier (5%)Chardonnay (20%)
Vallée de la MarneCumières
Premier cru
2014
Elevé partiellement sous bois
Non réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Fruité
Idéal à l’apéritif
11°C
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Vallée de la marne |
📏 Echelle | Premier cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Millésime 2014 |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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