Louis Roederer

Blanc de Blancs 2014 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Blanc de Blancs 2014 élaboré par la maison Louis Roederer est une cuvée d’une grande fraîcheur, à la finale tout en finesse et agréablement sapide.

Ce champagne est composé uniquement de Chardonnay provenant d’Avize, terroir Grand Cru de la Côte des Blancs, réputé pour la qualité exceptionnelle de ses raisins. Cette cuvée est vinifiée partiellement sous bois (23%) et la fermentation malolactique n’a pas été réalisée afin de conserver toute la fraîcheur de ce vin. Les bouteilles ont bénéficié d’une maturation de 5 ans dans les caves de la maison et le vin est dosé Brut, à 8 g/L.

L’année 2014 est marquée par un printemps magnifique et sec, un été automnal, frais et pluvieux et un mois de septembre chaud, ensoleillé et très sec, digne d’un mois d’août.

Ce champagne possède une robe dorée et brillante avec de légers reflets verts et son effervescence est douce, lente et régulière.

Le nez dévoile un bouquet très pur, délicat et aérien, avec des nuances de fleurs délicates comme le chèvrefeuille et le jasmin, ainsi que des notes d’agrumes murs et presque rôtis. Il s’ouvre ensuite sur des sensations iodées, de brise marine, associées aux notes chaudes et sucrées de viennoiseries sortant à peine du four.

Sur le palais, le vin est dense, finement zestée et vivifiant, avec une attaque fraîche et énergique. La bouche dévoile un côté iodé et d’agréable notes d’agrumes, d’amande, de blé et de vanille de Madagascar. La finale est légère et minérale mais surprend par une véritable accélération finale grâce à ses tanins racés et aux épices torréfiées.