Louis Roederer

Cristal 2012 | Magnum 150CL - Coffret

Description

La cuvée Cristal 2012 en magnum, véritable emblème de la maison Louis Roederer, se distingue par son incroyable tension et son bouquet complexe où se mêlent des notes zestées et vanillées. Ce champagne est idéal pour les grandes occasions, pour un apéritif ou un repas festif.

L’élaboration du champagne Cristal 2012 Louis Roederer

L'année 2012, malgré ses défis, a permis d'obtenir des rendements faibles mais de qualité exceptionnelle, donnant naissance à des vins riches et structurés, à la hauteur des plus grands millésimes de Champagne. Ce magnum de Cristal 2012 possède un potentiel de garde exceptionnel, promettant d'évoluer magnifiquement au fil des décennies.

La cuvée Cristal 2012 du champagne Louis Roederer est une mariage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Un tiers environ de cet assemblage a été vinifié sous bois. Une approche qui apporte des notes de noisette grillée et de viennoiserie. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver une belle tension et un grand potentiel de garde. Enfin, la cuvée est dosée à 7,5 g/l, un choix qui équilibre superbement le vin entre fraîcheur et richesse.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le Cristal 2012 possède une robe dorée, intense et chatoyante. Ses bulles sont très vives, ultra-dynamique.

• Nez

  Cristal 2012 possède un bouquet riche et complexe. On découvre des notes d’agrumes, révélant un bouquet de fruits acidulés et confits. Puis apparait une touche de fleur blanche et enfin des arômes plus épicées (vanilles, torréfaction). Au second nez, le nez s’étoffe et évoque la pâtisserie et la brioche chaude. Au second nez, on apprécie des nuances douces de viennoiserie et de fumée, signes d'une maturation en magnum parfaitement maîtrisée.

• Bouche

  Sur le palais, c’est un vin intense, concentré, avec une belle présence crayeuse. La bouche est portée par une texture soyeuse, crémeuse, très élégante. La finale, d'une rare concentration, laisse une impression de fraîcheur crayeuse qui étire la matière, soulignant toute la noblesse de cette cuvée.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Blinis de saumon fumé et crème citronnée
• Foie gras mi-cuit sur toast brioché
• Huîtres fines de claire au zeste de citron

Plats

• Turbot rôti et émulsion de champagne
• Volaille de Bresse aux morilles
• Filet de veau en croûte de noisettes

Desserts

• Macarons au citron de Menton
• Tarte tatin aux pommes caramélisées
• Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Le prix du magnum de Cristal 2012 Louis Roederer

Le prix du magnum de Cristal 2012 Louis Roederer est de 1 160 €. Bien que ce prix puisse sembler élevé, il reflète parfaitement la rareté et l'excellence de cette cuvée. Le Cristal 2012 en magnum est un investissement sûr pour les amateurs de grands champagnes, avec un potentiel de garde qui en fait un achat particulièrement pertinent pour les occasions spéciales.

Les avis sur la cuvée Cristal 2012 Louis Roederer

Les avis sur la cuvée Cristal 2012 sont unanimes : ce champagne est plébiscité pour sa finesse, sa complexité et sa capacité à évoluer magnifiquement avec le temps. Les consommateurs louent sa fraîcheur, son équilibre parfait entre puissance et élégance, ainsi que sa persistance en bouche. Les avis sur Cristal 2012 Louis Roederer confirment que ce millésime est un véritable chef-d'œuvre, digne des plus grandes occasions.

Conserver ce champagne

Pour profiter pleinement du potentiel de garde du Cristal 2012 en magnum, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Ce champagne peut être conservé pendant plusieurs décennies, à minima jusqu’en 2035, développant au fil des années des arômes encore plus complexes et subtils. Cependant, il est déjà exceptionnel à déguster dès à présent.

Le style Louis Roederer

La maison Louis Roederer est renommée pour son style unique, caractérisé par une grande précision et une recherche constante de l'excellence. Né sous la main du chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, ce Cristal 2012 en magnum incarne parfaitement cette philosophie.