Louis Roederer

Rosé 2017 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Rosé 2017 élaboré par la Maison Louis Roederer est un champagne rosé profond et fruité, délivrant toute la gourmandise et les nuances d'un millésime exigeant !

L’élaboration du champagne Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer

Pour élaborer ses champagnes rosés, la maison Louis Roederer a développé une technique unique en Champagne : l’infusion. Cette technique consiste à intégrer des jus de Chardonnays dans une macération de Pinot Noirs afin qu’ils fermentent ensemble et s’intègrent parfaitement. Cela permet de marier le côté mûr et charpenté des Pinots avec la fraîcheur des Chardonnays.

La cuvée Rosé Vintage 2017 est le fruit d’un millésime à la fois difficile et exceptionnel. L’année 2017 se caractérise par un hiver et un printemps particulièrement chaud, suivis d'un été maussade, humide et frais. La fin du mois d'août est humide et chaude. Il a fallu faire les vendanges de façon rapides, avec un travail de sélection précis. La récolte, réalisée entre le 31 août et le 9 septembre, a permis de récolter des raisins à maturité parfaite, en particulier les Pinot Noir de Cumières et les Chardonnay de Chouilly, deux terroirs historiques de la maison Louis Roederer.

Le Rosé Vintage 2017 est composé de 60% Pinot Noir et de 40% Chardonnay. Ce champagne est élaboré selon la méthode de la saignée, qui consiste en une longue et douce infusion des raisins de Pinot Noir, permettant d'extraire toute la richesse des arômes tout en préservant la fraîcheur saline du vin. Une partie des vins (29%) a été vinifiée en fûts de chêne, et 24% des vins ont subi une fermentation malolactique, apportant rondeur et complexité à la cuvée. Le dosage est ajusté à 8g/l, équilibrant parfaitement l’acidité et la douceur du champagne.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le Rosé Vintage 2017 s’habille d’une robe saumonée, aux reflets rouges brillants. La couleur est soutenue et l’effervescence fine et délicate.

• Nez

  Au nez, le bouquet dévoile des notes de fruits des bois (fraises et framboises sauvages) et d’agrumes (orange sanguine). Au second nez, ce sont des nuances iodées et chocolatées qui se distinguent, avec une pointe épicée.

• Bouche

  L'attaque en bouche est soyeuse, toute en délicatesse. Puis la bouche du Rosé Vintage 2017 est fait très expressive. Le fruité est concentré, puissant et dynamique. En finale, les nuances chocolatées, très gourmandes, s’associent à la fraîcheur calcaire pour donner une impression longue, pure et saline.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Saumon fumé sur blinis
• Canapés aux crevettes et avocat
• Gougères au fromage de chèvre

Plats

• Filet de canard rôti aux fruits rouges
• Ceviche de bar au pamplemousse
• Risotto aux champignons sauvages

Desserts

• Tarte aux framboises
• Mousse au chocolat noir
• Macarons à la rose

Le prix de la cuvée Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer

Le prix de la bouteille de Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer est de 82 €. Ce tarif est particulièrement attractif pour un rosé millésimé de cette qualité, offrant un excellent rapport qualité-prix. Ce champagne d'une grande finesse est un choix parfait pour les amateurs de champagnes d'exception.

Les avis sur la Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer

Les avis sur la Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer sont unanimes : les clients sont séduits par son élégance, sa finesse et sa capacité à sublimer les mets les plus raffinés. Ce champagne est souvent recommandé pour les grandes occasions, grâce à son équilibre parfait entre complexité aromatique et fraîcheur. Les avis sur la Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer confirment son statut de référence parmi les rosés de prestige.

Conserver ce champagne

Pour conserver la cuvée Rosé Vintage 2017 de Louis Roederer, il est conseillé de la stocker dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Ce champagne possède un potentiel de garde intéressant, permettant aux arômes de se développer et de gagner en complexité au fil des années, tout en conservant sa fraîcheur et son éclat.

Le style Louis Roederer

Le style Louis Roederer allie tradition et modernité, toujours dans une quête d'excellence. Sous la direction du chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, chaque cuvée est réalisée avec un soin méticuleux, reflétant l’identité unique de la maison. Le Rosé Vintage 2017, avec son expression délicate et complexe, illustre parfaitement ce savoir-faire d'exception, faisant de cette bouteille un joyau de la Maison Roederer.