Louis Roederer

Vintage 2016 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Vintage 2016 de Louis Roederer est un hommage vibrant au Pinot Noir de la Montagne de Reims. On retrouve toute la puissance et l'élégance du Pinot Noir de Verzy. Avec des notes subtiles de fruits rouges mûrs et une texture soyeuse, ce champagne est à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table.

L’élaboration du champagne Vintage 2016 de Louis Roederer

L'année 2016 fut marquée par un hiver très doux suivi d'un printemps frais, voir froid. Si juillet est frais et pluvieux, août sauve une saison bien mal engagée avec de belles chaleurs. Les vendanges, effectuées entre le 15 septembre et le 1er octobre 2016, ont permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle, notamment grâce un rendement plus faible qu'à l'habitude. Des raisins qui aboutissent à ce millésime frais et fruité.

le Vintage 2016 Roederer est un assemblage de 68% de Pinot Noir de Verzy (Montagne de Reims) et 32% de Chardonnay de Chouilly (Côte des Blancs). Cette cuvée est élevée partiellement sous bois (34%) afin d’apporter une touche gourmande au vin. La fermentation malolactique a été limitée à 5%, préservant ainsi la fraîcheur et la vivacité du vin. Son dosage Brut à 7g/L, permet d’apporter une belle rondeur au vin.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La cuvée Vintage 2016 arbore une robe dorée aux reflets brillants avec une effervescence fine et régulière.

• Nez

  Le bouquet est toasté et poudré avec des arômes de fruits rouges mûrs, sucrés et juteux, des agrumes confits et rôtis, ainsi que des fruits secs. Dans un second temps le nez dévoile des notes minérales de craie humide.

• Bouche

  En bouche, le Vintage 2016 est complexe et généreux. On retrouve les fruits mûrs découverts au nez. Il y a un bel équilibre avec des accents minéraux, grainés, épicés, boisés, poudrés et presque camphrés. La bulle, délicate, vient effleurer le palais, prolongeant la sensation en une finale longue, saline et sapide, marquée par des notes épicées et boisées.

Suggestions d'accords

Bouchées apéritives

• Blinis au saumon fumé
• Gougères au comté
• Crostinis aux champignons

Plats principaux

• Filet de veau rôti aux herbes
• Turbot poché au beurre blanc
• Risotto aux truffes

Desserts

• Pavlova aux fruits rouges
• Tarte fine aux pommes caramélisées
• Soufflé au chocolat noir

Le prix de la cuvée Vintage 2016 de Louis Roederer

Le prix de la bouteille Vintage 2016 de Louis Roederer est de 80 €. Ce tarif est extrêmement compétitif pour un champagne de cette qualité. Comparée aux autres grandes cuvées, cette bouteille représente un choix judicieux pour les amateurs de champagnes d’exception.

Les avis sur la Vintage 2016 de Louis Roederer

Les avis sur la Vintage 2016 de Louis Roederer sont très positifs : les clients saluent son équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, ainsi que sa capacité à sublimer les plats les plus délicats. Ce champagne est souvent décrit comme un incontournable pour les grandes occasions, offrant une expérience gustative mémorable. Les avis sur la Vintage 2016 de Louis Roederer confirment sa place parmi les références du domaine.

Conserver ce champagne

Pour conserver la cuvée Vintage 2016 de Louis Roederer, il est conseillé de la stocker dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Ce champagne possède un potentiel de garde intéressant, permettant aux arômes de se développer encore davantage au fil des années, tout en conservant sa fraîcheur et son dynamisme.

Le style Louis Roederer

Le style Louis Roederer est un mariage parfait entre tradition et innovation. Sous la direction du chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, chaque cuvée est le fruit d'un savoir-faire exceptionnel, où chaque détail compte. Le Vintage 2016, avec son hommage au Pinot Noir de la Montagne de Reims, illustre parfaitement cette quête perpétuelle d'excellence, faisant de cette bouteille un joyau dans l'univers des grands champagnes.