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Roger Coulon
Blanc de Noirs 2013 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Noirs 2013 élaboré par Eric Coulon est ur Blanc de Noirs élaboré à parts égales de Pinot Noir et de Meunier issus d’une plantation dite en “Franc de pied”.
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Description
Le Blanc de Noirs 2013 élaboré par Eric Coulon est ur Blanc de Noirs élaboré à parts égales de Pinot Noir et de Meunier issus d’une plantation dite en “Franc de pied”.
Seuls les raisins ayant une maturité exceptionnelle entrent dans la composition de ce champagne millésimé et sont issus de deux parcelles, "Les Limons" à Vrigny et "Les Linguets" à Gueux. Ces deux lieux-dits de la Montagne de Reims se situent entre 100 et 120 m d’altitude, à plat, sur les axes Nord et Sud-Est, sur des sols sableux.
L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Pinots Noirs et Meuniers.
Le pressurage des grappes est très long, suivi d’un débourbage court pour conserver la matière et les composés phénoliques. La fermentation alcoolique est réalisée spontanément avec des levures indigènes, dans des cuves à basse température.
L’élevage est réalisé en cuve sur lies entières pendant 10 mois et la clarification est naturelle sans collage ni filtration.
Les bouteilles bénéficient d'un vieillissement minimum de 7 ans et le vin est faiblement dosé à 3g/L .
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVrignyGueux
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2034
Tables étoilées
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)L'avis des clients
67%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 33%1 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Jean-charles L.10 novembre 2020
Blanc de Noirs 2012 - nu - bouteille 75cl
Gourmand mais délicat, un vrai bonjeur
- Vincent G.1 novembre 2020
Blanc de Noirs 2012 - nu - bouteille 75cl
Très bon chamapgne, avec des jolies notes de fruits. A table ou à l'apero
- Lagorio G.10 janvier 2015
Blanc de Noirs 2005 - nu - bouteille 75cl
Roger Coulon Blanc de Noirs 2013 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides