Roger Coulon

Vrigny Rouge 2018 | Bouteille 75CL

Description

Léger et subtil aux tannins fondus, ce Coteaux Champenois Vrigny Rouge 2018 révèle toutes les qualités de ce Terroir Premier Cru.

Ce Coteaux Champenois est composé uniquement de Pinot Noir provenant d’une seule et même parcelle « Les Champs Chevalier » à Vrigny, un village Premier Cru de la Montagne de Reims. Cette parcelle est située entre 140 et 170 m d’altitude, sur une pente exposée Est et aux sols composés de sables Thanétien. Ce Coteaux Champenois provient de vieilles vignes âgées de 45 ans plantées à 8500 pieds/hectare issues d’une sélection massale.

L’année 2018 se caractérise par de superbes maturités et des arômes de cerise et de groseille pour les Pinots. Les superlatifs se succèdent pour décrire cette excellente année rarement vue. Pour les vendanges de cette parcelle, la météo permet de patienter jusqu’au 13 septembre, et ainsi faire gagner quelques beaux degrés supplémentaires aux grappes, indispensables à l’élaboration d’un Coteaux Champenois d’exception.

La cueillette manuelle est très rigoureuse avec un gros travail de tri où seules les grappes les plus mûres et saines sont cueillies. Une macération semi carbonique en grappes entières, avec pigeages au pied, a lieu pendant 12 jours. La fermentation alcoolique se fait spontanément par des levures indigènes du lieu-dit et la fermentation malolactique est naturelle.

L’élevage sur lies se déroule pendant 22 mois en petits fûts de chêne et la mise en bouteille se fait par gravité, à la main. La Maison utilise des bouchons de liège et des agrafes traditionnelles Champenoises.

Ce Coteaux Champenois dévoile au nez et en bouche de beaux arômes de petits fruits rouges, de groseille, de framboise, de confiture de mûres et d’épices douces.

Ce Coteaux Champenois Vrigny Rouge 2018 de la Maison Roger Coulon sera parfait à l’apéritif avec un superbe jambon italien.